温控面板上有小风扇的键是热循环。很多烤箱在控制面板上都会有热风循环选项,就是那个小风扇图标。热风循环的作用,是帮助烤箱中的热气均匀流动,改善上色深浅不均匀的问题。
会让马卡龙、可颂面包等表皮上色更好看,烤鸡烤肉类的时候,在最后二十分钟打开热风循环,能让表皮更酥脆。
语音朗读:
温控面板上有小风扇的键是热循环。很多烤箱在控制面板上都会有热风循环选项,就是那个小风扇图标。热风循环的作用,是帮助烤箱中的热气均匀流动,改善上色深浅不均匀的问题。
会让马卡龙、可颂面包等表皮上色更好看,烤鸡烤肉类的时候,在最后二十分钟打开热风循环,能让表皮更酥脆。
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