营养性侏儒症是因缺少维生素，铁，锌，硒等微量元素而引起的一种遗传病。
营养性侏儒症的主要症状是矮小，脑部发育异常，智力发育迟缓，眼睛和耳朵发育不良，皮肤出现痱子，头发、指甲发育不良，血细胞减少，神经系统发育不良，智力发育低下等。
主要缺乏的元素包括：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、铁、锌、钙、硒、磷等。
维生素A是视觉功能的基本要素，它参与视网膜细胞的发育、维持免疫功能，促进正常新陈代谢，抗氧化，促进婴儿肌肉、骨骼、牙齿和毛发的发育。
维生素B1是神经系统健康的重要组成部分，它可以促进神经系统的正常发育，增强胃肠道的功能，增强肌肉的收缩力，促进新陈代谢。
维生素B2参与能量代谢，脑功能发育，维持皮肤、粘膜、支撑组织的健康，而且维生素B2还可以降低胆固醇、降低血压，帮助抗衰老。
维生素B6可以促进能量代谢，参与维护神经系统健康，维持正常的血糖水平，改善免疫功能，帮助消化，降低血液中的胆固醇，维持血液的正常酸碱平衡，促进新陈代谢，也能够维持肌肉的健康。
维生素B12是一种水溶性维生素，它可以促进脑部的发育，参与血液的形成，维持神经系统的健康，促进新陈代谢，降低血液中的胆固醇，增强免疫力，改善皮肤和粘膜的健康。
维生素D可以促进钙和磷的吸收，可以防止骨质疏松，保护免疫系统，参与调节血糖，维持肝脏的正常功能，维持心脏和肾脏的健康，保护血管壁，维持血液正常的酸碱平衡，促进新陈代谢。
维生素E是一种抗氧化剂，它可以预防自由基损害，促进细胞的新陈代谢，增强免疫功能，帮助抗衰老，防止血小板凝聚，预防心脏病，保护神经系统，维护肝脏的健康。
铁是人体的重要矿物质，它可以帮助血液中的红细胞和血细胞的发育，促进血液循环，参与氧气的运输，增强免疫功能，维持消化系统健康，促进新陈代谢，防止疲劳，增强记忆力，保护神经系统，增强肌肉力量。
锌是人体的重要矿物质，它可以帮助人体的新陈代谢，促进细胞的生长发育，维护消化系统的健康，维持免疫系统的健康，促进肌肉的发育，调节激素分泌，保护神经系
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