切菜板该如何选购

编辑:呆呆 时间:2023-02-07 18:10:19

切菜板该如何选购

1、不易伤菜刀

我们选择菜板,一定选择不容易伤菜刀的,不然的话,菜刀很容易就会被菜板损坏,降低了菜刀的使用寿命,所以要选不易伤菜刀的菜板。一般来说木质菜板最不伤刀,塑料菜板容易伤刀。

2、砧板要结实

切菜的时候,菜刀和菜板碰撞的次数非常多,如果不结实的话,很容易就又要换菜板,麻烦而且浪费时间精力。一般来说木质菜板最为结实,竹质菜板和优质的塑料菜板都很结实,都可以选择。

3、砧板要轻便

轻便的菜板容易移动,方便携带,非常适合那些居所不定,而且经济情况不好的消费者。这样非常省事,想带走的时候也会非常方便。一般来说塑料菜板最为轻便,木质菜板最为厚重。

4、不含有害物质

不能挑选含有有害物质的菜板,因为菜板是直接与我们所吃的食物直接接触的,所以我们要买到环保的菜板来,一定要不要小贪便宜去买劣质菜板。大部分木质菜板有害物质比较少,劣质塑料菜板有害物质比较多。

5、菜板的大小

买菜板的时候,一定要买个适合自己厨房大小的,不然的话,太小不好切菜,太大,容易占地方,不好放食材,所以我们要选择大小合适的菜板。

6、菜板有挂钩

挑选菜板,要选那种结实的挂钩的,将菜板挂起来不仅非常节省厨房的空间,还可以保持通风干燥,避免滋生细菌,导致发霉。特别是在现在房价非常贵的情况,更加适合!

7、菜板不粘食材

挑选不粘食材的菜板,不容易留下异味,这样子我们清洗菜板的受非常方便,没有异味对身体也好。一般来说塑料菜板和竹制菜板不容易粘食材,木质菜板较容易粘食材。

切菜板该如何选购

在预算充足的情况下,木材应该尽量选择整板,不要拼接。竹子便宜,但是以拼接为主。无论是竹子和木材,都要注意防潮防霉。塑料的也不贵,传说在砍切过程中有残渣碎屑,混入食材对人体有害。所以,个人比较推荐304食品级不锈钢菜板。

语音朗读: