牛花腱是哪个部位

编辑:loveme 时间:2023-02-07 21:22:57

牛花腱是哪个部位

牛花腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。牛花腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

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