糯米汁是：一种用糯米做成的汤汁，其实糯米汁的概念有两种，一种是用糯米煮出来的汤汁。
另外一种则是加入酒曲以后发酵得到的糯米酒，这两种糯米汁都各有各的风味。
那么，糯米汁怎么做好吃吗糯米汁如果是做成汤汁的话，直接加入清水煮到粘稠状。
然后过滤掉还没有煮融化的糯米即可，这样煮出来的糯米汁味道是非常不错的，而且口感黏黏的，稍微加一点点的糖就会很好喝。
如果是糯米酒的话就需要加入酒曲一起发酵，最后得到的糯米酒也非常美味。
糯米汁是什么
即江米浆。古代建筑砖作、瓦作中常用的一种浆液。将一定配比的生石灰与江米混合，加水煮至江米稀烂后再经过滤而成。
其中将生石灰与江米浆及白矾水混合调制成的浆液，可用于重要建筑砖石砌体缝隙的灌浆
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