上海五星体育节目表包括：
一、足球比赛：5月1日，上海五星足球队将与外派队进行足球赛。
二、田径比赛：5月2日，上海五星田径队将进行100米短跑比赛，跳高比赛，三级跳远比赛，跳远比赛，铅球比赛等。
三、排球比赛：5月3日，上海五星排球队将与外派队进行排球比赛。
四、篮球比赛：5月4日，上海五星篮球队将与外派队进行篮球比赛。
五、游泳比赛：5月5日，上海五星游泳队将进行50米自由泳比赛，100米自由泳比赛，200米自由泳比赛，400米自由泳比赛等。
六、乒乓球比赛：5月6日，上海五星乒乓球队将与外派队进行乒乓球比赛。
总之，上海五星体育节目表包含了足球比赛，田径比赛，排球比赛，篮球比赛，游泳比赛，以及乒乓球比赛等多种比赛，为比赛爱好者提供了一个精彩纷呈的体育盛宴。
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