沙菲尔:一个传统的中东糕点 一、什么是沙菲尔? 沙菲尔是一种来自中东地区的传统糕点。
其外形通常为长条状或者类似椭圆形。
这种小吃通常采用面粉、酥油、果仁、芝麻等材料制作,口感香酥可口。
二、沙菲尔的历史渊源 沙菲尔最早起源于中东地区的波斯文化。
在古代波斯,这种小吃被称之为“Shirini Shafi’i”,最初是由苏菲教派用于宗教庆典和仪式的食品之一。
随着时间的推移,沙菲尔一直保留下来成为传统糕点之一。
三、如何制作沙菲尔? 1.原料:中筋面粉200克,炼乳50克,鸡蛋1个,酥油50克,香草精几滴,椰蓉或芝麻50克左右等。
2.将面粉、鸡蛋、炼乳、酥油、香草精加入碗中,揉捏均匀后醒30分钟。
3.将醒好面团分割成适当大小的小部分。
4.取适量材料均匀地包裹在面团中,然后用手搓成椭圆形。
5.在烤盘上均匀铺上一层椰蓉或芝麻,然后将已经搓好的面团放置在上面。
6.最后将烤盘放入预热好的烤箱中,烤150度左右15分钟左右(烤箱温度根据自己的烤箱而定)即可。
四、沙菲尔的食用方法 沙菲尔通常是作为甜点或者零食食用的。
可以将其作为茶点搭配茶水,也可以作为晚餐后的甜点。
由于沙菲尔越来越受到人们喜爱,现在很多餐厅都会提供它作为餐后小吃。
总之,沙菲尔是一种非常有历史和文化底蕴的传统糕点。
其独特的口感和制作方法让人难以抗拒。
如果您还没有尝试过沙菲尔,那么不妨尝试一下,或许您也会爱上这种中东小吃!。
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