简介：食品科学与工程是一门研究食品制造、加工、分析、检验、质量控制和安全等方面的学科。
它涉及到食品的生产、加工、稳定性、储存等方面的问题。
在食品加工及安全方面，各国在不断地积累经验，也不断加强研究，提高食品质量和安全水平。
而食品科学与工程的排名也是体现各国该学科发展水平的重要标志之一。
内容导航：一、QS世界大学学科排名二、ARWU世界大学学科排名三、CWUR世界大学学科排名四、泰晤士高等教育世界大学学科排名五、原创研究作为评价标准内容详情：一、QS世界大学学科排名QS世界大学学科排名是由QS机构发布的排名指标，该机构通过对全球各大学的教学质量、学术声誉、研究产出和国际化程度等方面进行综合评估，最终形成排名。
目前在食品科学与工程方面，美国康奈尔大学位列第一，其次是加拿大麦吉尔大学和瑞士苏黎世联邦理工学院。
值得注意的是，中国农业大学在该排名中也取得了不俗的成绩，排名第20位。
二、ARWU世界大学学科排名ARWU世界大学学科排名也是由ARWU机构发布，该机构主要评估大学的学术声誉、研究产出和人才培养等方面，对于食品科学与工程方面的排名，康奈尔大学还是排名第一，但第二位是瑞典的隆德大学，加拿大麦吉尔大学则排名第三。
在该排名中，中国上海交通大学和南京农业大学分别排名第28位和第44位。
三、CWUR世界大学学科排名CWUR世界大学学科排名同样是通过对大学的学术声誉、研究产出等方面进行综合评估，该机构还会跟进学校毕业生的就业情况和影响力等因素。
在食品科学与工程方面，康奈尔大学、加拿大麦吉尔大学和美国密歇根州立大学分别排名前三。
中国大学中，南京农业大学和中国农业大学排名均进入前100名。
四、泰晤士高等教育世界大学学科排名泰晤士高等教育世界大学学科排名也是目前常用的一个排名指标。
该排名主要考虑到大学在学术研究、教学影响、国际合作、产业转化等方面的表现。
在食品科学与工程方面，康奈尔大学、瑞士苏黎世联邦理工学院和麦吉尔大学排名前三。
中国大学中，中国农业大学排名第9位。
五、原创研究作为评价标准在食品科学与工程领域中，原创性的研究成果越来越受到关注。
因此，各大排名机构也逐渐将该项指标纳入评价体系中。
除了以往更加重视的学术声誉、研究产出等方面，原创研究也成为评价标准之一。
尤其是在新兴的前沿领域，原创研究极其重要。
例如，纳米技术在食品加工中的应用、基于大数据的饮食健康研究等等。
因此，在选择食品科学与工程专业时，应当注重学校的原创性研究水平。
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