简介：花生辣椒油是一道香辣可口的配菜，不仅可以搭配饭菜，还可以做成拌面和涮火锅的调料。
自己在家做花生辣椒油也十分简单，只需准备好材料和工具，按照以下步骤即可。
内容导航：一、准备材料二、炒制花生三、炒制干辣椒四、混合调料五、加入食用油六、热油浸泡七、装瓶煮沸详细说明：一、准备材料制作花生辣椒油最基本的材料为花生、干辣椒、食用油和调料。
材料需要精细地准备，花生要去皮洗净，干辣椒要泡软，并去掉辣椒蒂。
二、炒制花生将去皮的花生倒入热锅中，用中小火慢慢炒制，至花生颜色变黄，发出香味时取出备用。
三、炒制干辣椒将泡软的去蒂干辣椒切成段，放入锅中用小火慢慢炒制，直到辣椒变香脆，取出备用。
四、混合调料准备调料为盐、味精、花椒粉、五香粉和白糖，根据个人口味适量混合搅拌，备用。
五、加入食用油将刚才炒过花生和干辣椒的锅用厨房纸擦干净，倒入适量的食用油，加热至七八成热。
六、热油浸泡将调料粉末倒入正在加热的锅中，稍微搅拌让调料溶入食用油中。
待食用油开始冒泡，将刚才炒好的花生和干辣椒倒入锅中搅拌均匀，热油浸泡一分钟即可。
七、装瓶煮沸将热油花生辣椒油倒入瓶中，盖紧瓶盖，放入蒸锅内或清水中进行煮沸处理。
即可放心食用自制的花生辣椒油。
总结：自制花生辣椒油，不仅口感可以根据个人喜好掌握，还更加卫生、健康。
希望这份做法可以为你的生活带来不少惊喜和快乐。
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