蒸鲅鱼褐色的东西是什么

鱼类一般都有白色肉和褐色肉。白色肉长时间游泳的主要肌肉具有耐力

褐色肉快速突然启动的主要肌肉具有爆发力。褐色肉脂肪含量高，腥味更浓些。鲅鱼肚内皮肉有黑癍不影响食用，可放心购买。

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