鸡排啤酒腌萝卜的做法

编辑:木子老师 时间:2023-01-04 21:28:43

鸡排啤酒腌萝卜的做法

主料:胡萝、三黄鸡半只 辅料:菜籽油、盐、姜、花椒粒、草果、辣皮子、啤酒400克

把鸡切块洗净

下开水焯开捞起

姜切片、辣皮子泡泡洗净切末,胡萝卜洗净切块

步骤5

胡萝卜啤酒鸡_的做法步骤:5

热锅凉油,油热7成下鸡肉翻炒出水分,鸡皮微微发

加姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味

加老抽翻炒均匀

加胡萝卜翻炒出香味

加盐翻炒均匀

加啤酒大火烧开,转中小火烧50分钟左右

加味精翻炒均匀,再烧到鸡肉熟透

鸡排啤酒腌萝卜的做法

步骤 1

萝卜去皮切得大小均匀指甲盖大小块状

步骤 2

煮锅内放入500毫升水和250毫升白醋2:1比例 PS:普遍反应偏酸 这个比例是取自原方子的,我个人不是很喜欢酸味,所以把醋减半了,大家可以根据口味自行加减用量。

步骤 3

放入大约300毫升的白糖和一勺盐 加入萝卜块 开中火煮 烧开的时候马上关掉火 放至完全冷却后 装入消毒过的玻璃瓶 放入冰箱2~3天之后即可

语音朗读: