湖南属于湿冷，从地理上说湖南属于“湿润带”，也就是说，湖南的水还是比较多的，冬季潮湿很明显，所以湖南人都喜欢吃辣，主要还是跟这里的气候决定的。
湖南为大陆性亚热带季风湿润气候，气候具有三个特点：第一、光、热、水资源丰富，三者的高值又基本同步。第二，气候年内变化较大。冬寒冷而夏酷热，春温多变，秋温陡降，春夏多雨，秋冬干旱。气候的年际变化也较大。第三，气候垂直变化最明显的地带为三面环山的山地。尤以湘西与湘南山地更为显著。
湖南省属于亚热带，而它和世界上同纬度其它一些亚热带地区的干燥荒漠气候不同，因其处于东亚季风气候区的西侧，加之地形特点和离海洋较远，导致湖南气候为具有大陆性特点的亚热带季风湿润气候，既有大陆性气候的光温丰富特点，又有海洋性气候的雨水充沛、空气湿润特征。
湖南为什么潮湿
从地理上说湖南属于“湿润带”，也就是说，湖南的水还是比较多的，至于潮湿，很明显，总的来说湖南还是比较潮湿的。
湖南省，中华人民共和国省级行政区，简称“湘”，也称潇湘，省会驻长沙市。位于长江中游，省境大部分在洞庭湖以南，故称湖南湘江贯穿省境南北，故简称湘。地处东经108°47′～114°15′，北纬24°38′～30°08′，东以幕阜、武功诸山系与江西交界西以云贵高原东缘连贵州西北以武陵山脉毗邻重庆
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