犹太人为什么不吃奶油

这是由于受到犹太圣经的规范，犹太料理的烹调需要遵守饮食律法而行，虽然各地的解读不尽相同，其禁忌因而略有差异。

肉类与牛奶制品不可合并烹煮、肉类的宰杀得符合犹太仪式，将动物的痛苦降至最低，料理前一定得先盐渍或腌泡过以确保血液完全流净

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