酸甜泡椒做法

编辑:纯木星星 时间:2023-01-17 14:15:42

酸甜泡椒做法

1、原料:鲜青辣椒、鲜红辣椒各250克、白糖75克、香醋50克、食盐25克、生姜5片、清水500克。

2、鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净,去蒂,晾干表面水分,横着切成圆圈。

3、坐锅点火,倒入清水烧开,放入姜片、白糖和食盐煮至溶化,再加香醋调好酸甜味,离火。

4、取一干净广口玻璃瓶,倒入糖醋汁,晾冷。

5、装入青辣椒、红辣椒圈,盖好盖子。

6、置于阴凉处泡3天至入味,即可食用。

酸甜泡椒做法

1.

选择中的辣椒,不辣,肉厚,菜场就有卖,几元一斤,很便宜。

2.

清洗好去蒂

3.

如果着急可以用餐巾布擦干水分,如果不着急多放一会自然风干备用。

4.

均匀的切成椒圈,辣椒籽保留。

语音朗读: