芜湖奎湖漂鱼哪家最正宗

要数在奎湖旁面对大湖的名叫“奎湖鱼庄”的饭店，才是正宗的“奎湖漂渔”。正宗的奎湖漂鱼，要选用奎潭湖产的鳙鱼，当地人称胖头鱼，以三斤左右最佳，鱼不老也不嫩，口感最好，里面汤是湖水烧湖鱼熬制的，还放有几味调料及秘制辣酱，香味浓郁，色泽艳丽，让人食欲大开。

语音朗读：