泡椒里面白色条状物是啥

这种东西是由于你的泡菜周围的温度高引起的，这是一种白化现象，由于你的泡菜里是醋，醋在温度高的情况下有白化现象，在表面生成很多的白的东西飘在泡菜的叶面，或者悬浮在液体内!可以食用!

另外泡椒起白是指泡椒发霉了，表面上长出了白色的霉点，可能是因为用了粘油的筷子取用泡椒。泡椒起白后先将发霉的泡椒捞出，再加入适量的盐和白酒，将泡椒坛子放在阴凉通风的地方，每天打开盖子十分钟通风，如果两到三天后情况得到改善，那么这样的泡椒起白了还可以吃的。

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