炸丸方法

编辑:星小云 时间:2023-02-07 18:31:07

炸丸方法

准备1个洗净的青萝卜,用刮板擦成细丝,再剁成萝卜碎,放入盆中

盆中加入适量的葱花、少许芝麻香油,2克食盐,1克胡椒粉,1克鸡粉,1克十三香,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀

2,准备一个凉馒头,搓成碎末,放入盆中,再加入苏打粉1克,适量面粉,搅成硬一些的馅料,盖上盖子醒10分钟。

3,炒锅烧热,倒入食用油,油温5成热时,改成小火,用左手的虎口挤出丸子,逐个用勺子挖入锅中。

4-用筷子轻轻翻动,使丸子受热均匀,炸至丸子表面金黄酥脆时,即可捞出控油,然后再装入盘中就可以上桌食用了。

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