菠萝披萨的做法

编辑:呆呆 时间:2023-03-14 10:52:42

菠萝披萨的做法

食材:面粉300g、奇异果、菠萝、圣女果、玉米、青椒、芝士、酵母粉5g、白糖5g、牛奶150g、鸡蛋1个、黄油10g、番茄酱适量。

做法:1、和面:取一容器,倒入150g牛奶,5g酵母粉,5g白糖,10g黄油,打1个鸡蛋,搅拌均匀。加入300g面粉,揉成光滑的面团,盖盖发酵两小时,当面团体积增大至原来的两倍时即可。

2、准备水果:青椒切丁,菠萝切丁,奇异果切片再1/2切开,圣女果一分为二,玉米剥粒煮熟。

3、做饼胚:面发好后,擀成边缘薄的饼状将芝士沿薄边处呈圆型摆好,压边。

4、二次醒发:烤盘抹少许黄油,将做好的饼胚放入烤盘中,加盖,醒发20~30分钟。

5、做饼底:用筷子在二次醒发好的饼底点动扎眼,不要扎穿饼胚放1勺番茄酱,涂抹均匀。

6、铺水果:均匀撒一层玉米,菠萝,芝士奇异果沿圈摆,再撒点青椒粒再撒一层芝士,用圣女果点缀最后,点少许番茄酱。

7、烤箱设置180℃预热10分钟,放入烤盘,烤制20分钟即可。

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