直布罗陀海峡是连接大西洋和地中海的狭窄水道，由于地中海地区为地中海气候，夏季受副热带高气压带的控制，因此，降水量小于蒸发量，再加上流入地中海的河流较少，因此，地中海海水的盐度比大西洋的高，密度大，但地中海的海面低，因此，在直布罗陀海峡形成了密度流，在水面以下至400米海水向东流，400米以下海水向西流，这就形成了密度流，海洋生物流动十分活跃。
与此同时，海峡北面大西洋水域的加拿大寒流从英国和葡萄牙水域向南流动，与南面沿海岸从西非南部向北流动的赤道暖流相遇。形成该区域周围水域的季节性上升流，将海底的丰富营养带到上层水域，使浮游生物大量繁殖，从而形成渔场。
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